SÜTLÜ HAVUÇ ÇORBASI
Annemden öğrendiğim ve eşimle çok sevdiğimiz bir çorbadır bu.Mideyi çok rahatlatıyor.Kitaplarda var mıdır varsa ismi nasıl geçer bilmiyorum ama annem böyle bir isim vermiş.Zaten annemin tarifleri hep kendine özgüdür.İşte tarifi:
MALZEMELER:
- 2 adet havuç
- 2 bardak süt
- 3 y.kaşığı sıvıyağ
- 3 kaşık un(kavrulmuş)
- 1 tatlı kaşığı toz biber veya pul biber
- 3 bardak su,tuz
YAPILIŞI:Havuçlar rendelenerek tencereye alınır ve sıvı yağ ile rengi değişene kadar sotelenir.Bir kenarda yağsız tavada un pembeleşene kadar kavrulur.Kavrulan un havuçların üzerine ilave edilir, tozbiberle birlikte karıştırılır.Üzerine süt yavaş yavaş dökülerek karıştırılır, su da ilave edilerek kaynayana kadar karıştırılır ve kaynadıktan sonra tuz ilave edilir.(Kaynamadan tuz koyulursa kesiliyor)Ocaktan alındıktan sonra blendırdan geçirilir ve üzerine dereoto veya maydanozla servis yapılır.AFİYET OLSUN...
7 yorum "Yorum yazmak için tıkla":
ellerinize saglik, harika gorunuyor.bildigim corba cesitlerini artirmaya calisiyorum,bu tarifide deneyecegim en kisa zamanda.
Teşekkür ederim Sevgili Nurbeyaz gerçekten çok hoş ve faydalı bir çorba özellikle bebeğin için.Sevgiyle kal...
Çiçek resimlerin ne kadar iç açıcı görünüyor çitlembik!
Bebeciği benim için şöyle bir kokla. Ne güzel kokuyordur şimdi o.
Tijen
Çok teşekkür ederim Sevgili Tijen gerçekten benzersiz bir kokusu var bebeklerin,cennet kokusu derler ya!Bebişim de seni öpüyor teyzesi yine bekleriiiiiz...
Merhaba, güzel bir çorba.. Tam mevsimi :) Ellerinize sağlık
sımsıcak sevgilerimle..
Teşekkür ederim zerrin'cim sık sık yazdığın yorumların için.Ben de sana ziyarete geldim ama yorum yazamadım blogcu dışındakiler yazamıyormu?bebişimden sıcacık öpücükler...
Elinize sağlık , kesenize bereket.Ben denedim çok güzel oldu, herkese tavsiye ederim.
Ama kırmızı biber 1/2 konulmalıdır bence...Sevgiyle kalın :)))
Yorum Gönder