20 Ocak 2007

SÜTLÜ İRMİK TATLISI

Çok pratik ve bir o kadar da leziz bu sütlü tatlıyı ben çok sık yaparım.İçinde yağ olmadığı için oldukça hafif,özellikle kilo problemi olanlar için ideal...

MALZEMELER:

  1. 5 bardak süt
  2. 1 bardak irmik
  3. 1 bardak şeker
  4. 1 paket vanilya
  5. 3 çorba kaşığı kakao
  6. 2 adet muz veya 1 paket kare bisküvi
  7. Üzeri için dövülmüş ceviz,tarçın ve hindistan cevizi (isteğe göre)

YAPILIŞI:Bir tencerede süt,irmik ve şeker karıştırılarak katılaşana kadar pişirilir.Katılaşınca ocaktan alınır ve vanilya ilave edilir.Yarısı tepsiye döşenir(tepsiye döşemeden blendırdan geçirilebilir.)Üzerine dilimlenmiş olan muzlar dizilir.Muzun yerine ben bazen bisküvi de koyuyorum.Malzemenin diğer yarısına kakao ilave edilerek karıştırılır ve muzlarınn üzerini kapatacak şekilde döşenir.Bir süre buzdolabında dondurulup üzeri hindistan cevizi,tarçın ve cevizle süslenerek servis yapılır.AFİYET OLSUN...

11 Ocak 2007

BAYRAM KURABİYESİ

Bayramda misafirlerim için yaptığım kurabiyemi ancak yazma fırsatı bulabildim,bebişle zamanım öylesine dolu ki başka bir işe hiç zaman kalmıyor.O uyuduğunda vaktimi çok iyi değerlendirmem gerekiyor,hemen mutfağa koşuyorum ve Oktay Ustanın 3 dakikası gibi koşturarak birşeyler yapmaya çalışıyorum.
Bu kurabiyenin tarifi Oktay Usta'dan.Çok kolay ve nefis bir kurabiye bence, özel günlerinizde sevdiklerinize sunabileceğiniz güzel bir ikram...
MALZEMELER:

  1. Yarım paket margarin(oda sıcaklığında)
  2. 1 çay bardağı sıvı yağ
  3. 1 çay bardağı yoğurt
  4. 1 çay bardağı irmik
  5. 3 yemek kaşığı pudra şekeri
  6. 1 çorba kaşığı kabatmatozu
  7. 1 çorba kaşığı vanilya,aldığı kadar un
İç malzemeleri ve yapılışı :2 yemek kaşığı dövülmüş ceviz,1 y.kaşığı hindistan cevizi,1 y. kaşığı pudra şekeri,bir miktar tarçın.Hepsi bir tabakta iyice karıştırılır.
YAPILIŞI:Margarin,sıvı yağ ve yoğurt bir kapta iyice karıştırılır.Daha sonra irmik,pudra şekeri,kabartma tozu ve vanilya unla birlikte elenerek ilave edilir.Kulak memesi kıvamına gelince küçük parçalar alınır ve ortasına hazırlanan iç koyularak yuvarlanır.Tepsiye dizilerek üzerlerine çatalla hafif bastırılır.Orta sıcaklıkta hafif pembeleşinceye kadar pişirilir.Üzerine pudra şekeri serpilir.AFİYET OLSUN...