Ömrümüzden bir taş daha kayıyor işte,bir adım daha yaklaşıyoruz ebediyete,kelebek misali yaklaşıyoruz ışığa...Umarım keşke demeyeceğimiz bir yıl olmuştur 2005!Son dakikalara sakladım satırlarımı,ümitlerimi ve beklentilerimi.
Karlı bir haftasonuna ne iyi gider diye düşündüğümde her zaman aklıma bu ikili gelir:Çay ve kek...Evde değerlendirmem gereken neler var diye baktım ve yumuşamaya başlayan havuçlarımı görünce aklıma bu kek geldi.Herkes farklı yapar bu keki,bir tarif de benden:YAPILIŞI:
Yumurta iyice çırpıldıktan sonra şeker ilave edilir ve sonra da yağ ile birlikte çırpılmaya devam edilir.Rendelenmiş havuç ve elma ilave edilir,karıştırılır.Daha sonra da tarçın,tahin ve vanilya katılır.(tahinsiz yapıyorum normalde artan tahini değerlendirmek için kullandım fakat çok farklı bir tat kattı bundan sonra mutlaka kullanacağım.)Un kabartma tozu ile birlikte eleyerek ilave edilir ve iyice karıştırılır.150 derece sıcaklıkta 40-45 dakika pişirilir.(ağır ağır pişen kek daha güzel oluyor)Afiyet olsun denemenizi tavsiye ederim.
Ailem çok beğendi ve tahinin çok farklı bir tat kattığını söylediler.Bu benim sayfamda ilk tarifim hamur işlerini yapmayı çok sevsem de yoğun iş temposunda pek yapamıyorum bu sıralar umarım gerisi gelir,sevgiyle kalın....
Bembeyaz bir haftasonu...yoğunluğuma ve beni bekleyen bir yığın yazılı kağıdına rağmen yazmadan edemedim gördüğüm manzara karşısında...Yine melekler harekete geçmişti yine hediye dağıtıyorlardı tüm insalara sınırsızca ayırım yapmadan,hepimizi kucaklarcasına kararan dünyayı paklarcasına...İşte bunları düşündürdü bana pencereme konan ,büyülü bembeyaz tanecikler.Herbir kar tanesini sadece bir meleğin taşıyıp yeryüzüne sunduğunu biliyormuydunuz?binlerce melek o büyülü tanecikleri bizlere sunmak için çalışıyorlar diye düşününce ben de onlara bir teşekkür yazısı yazayım dedim.Meleklere sundukları hediye için ve asıl hediyeyi gönderene ,verdiği tüm güzellikler için teşekkür, kar tanesi sayısınca....
